內容簡介

「當地球的食物生態系遭受衝擊，我們每個人都無法置身事外。」
　　★剩食問題嚴重，歐洲各國大至超市，小至個人，用什麼方法因應？
　　★世界第一個公平貿易城鎮是怎麼出現的？
　　★南美洲的貧窮國家秘魯如何用食物革命，成為南半球「星級」美食聖地？
　　★印尼女農如何在被男性壟斷的咖啡市場裡爭取平等發展空間？
　　★公平貿易是如何來到台灣落地生根？

　　作者余宛如歷時八年，足跡跨越英倫、歐洲、北美洲、中南美洲、北非、中東、東南亞、日韓、中國等許多國家，親自走進食物生產、餐廳、農漁牧、飲食設計、公平貿易等現場，訪問各地生態廚師、小農、食物設計師、社會企業家、學生等等，以食物為經，理想為緯，記錄他們如何捲起袖子、展開行動，為各個地方的食物運動點起星星之火。作者為我們勾勒出一個正在蔓延全球的「新食物經濟體」，也讓我們知道，這些運動未來又會走向哪裡。